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produzione -
vino rosso
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Il “Granatiere” è prodotto in quantità limitata. Si ottiene
dall'assemblaggio di due tipologie di vini: Cabernet Sauvignon e Merlot.
Ai due vini viene fatta fare una fermentazione e macerazione per 15-25 giorni e lasciato maturare separatamente. Una volta assemblato e poi imbottigliato gli viene fatto fare un affinamento in bottiglia da 6 a 8 mesi.
Caratteristiche:
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Colore:rosso rubino con riflessi violacei.
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Odore:fine elegante di frutta matura con sfumature di frutti di bosco.
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Sapore:corposo e di spiccata personalità.
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Gradazione Alcolica:13 gradi.
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Durata:da 2 a 3 anni
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Il Granatiere è un vino da tutto pasto, che si sposa felicemente con: antipasti a base di carni
stagionate, affumicate e speziate, primi piatti di selvaggina, secondi piatti di carne ed anche con formaggi stagionati.
Si serve ad una temperatura di 18°C.
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